ქალებისთვის
სახალისო
სახალისო
ვინიფიკაცია: ყურძენი ხელით იკრიფება სიმწიფის პიკზე. კლერტისგან ფრთხილად გათავისუფლების შემდეგ ყურძენი დუღდება უჟანგავი ფოლადის ცისტერნებში კონტროლირებად ტემპერატურაზე (25–28 °C). როდესაც ღვინოში მიღწეულია შაქრის და მჟავიანობის ბალანსი, დუღილი ჩერდება გაციებით, რათა შენარჩუნდეს ბუნებრივი სიტკბო და სიხალისე.
ორგანოლეპტიკა: ღვინო მზადდება ადგილობრივი ჯიშის წითელი ყურძნისგან: საფერავი, კაბერნე , თავკვერი. მუქი ლალისფერი ღვინო ხასიათდება მაყვლის სასიამოვნო არომატით და შავი მოცხარის სურნელით ოდნავი სიტკბო ღვინოს ანიჭებს განსაკუთრებულ ჰარმონიულობას და სასიამოვო გემოს
მიირთვით: აპერიტივი, ასევე ცხარე ხორციანი კერძებთან და გუდის ყველთან ტ:14-16°C
ყურძნის ჯიში:
საფერავი 80% , კაბერნე სოვინიონი10%, თავკვერი10%
წარმოშობა:
კახეთის მეღვინეობის რეგიონი
კლიმატი:
ზომიერი კონტინენტური
ღვინის ტიპი:
წითელი ნახევრად მშრალი
ღვინის ანალიზი:
ალკ.12 % ნარჩენი შაქარი: 9-12 გ/ლ; ტიტრული მჟავიანობა: 5-7გ/ლ.