გარგარის ჩირი – 200 გ.შავი ქლიავის ჩირი – 200 გ.ლიმონი – 2 ც.ვაშლი – 3 ც. შაქრის ფხვნილი – 2 ს.კ.დაფქული ჯანჯაფილი (კოჭა) – 1/6 ჩ.კ.ნახევრად ტკბილი თეთრი ღვინო – 1/2 ჩ.ჭ.სქელი ნაღები – 4 ს.კ.ნიგოზი გემოვნებით...

აუცილებელია იცოდთ, რომ დაგემოვნებისას ღვინო მცირე ყლუპებით უნდა მოსვათ და ძალიან ნელა გადაყლაპოთ, რათა შეიგრძნოთ მისი გემოს იდეალურობა...

1 ლიმონის გახეხილი ქერქი, წყალი და შქარი ერთად მოვადუღოთ.ჩავასხათ გახსნილი ჟელატინი, წითელი ღვინო, ჩავაწუროთ ლიმონის წვენი...